Torta alla ricotta e mele BIMBY: da leccarsi i baffi grandi e piccini!!!

Perfetta a colazione e a merenda per tutta la famiglia: oggi prepariamo la torta alla ricotta e mele con il nostro BIMBY!

La torta alla ricotta e mele è una ricetta classica e senza tempo, gradita ai nostri bimbi, come a noi adulti, grazie alla semplicità degli ingredienti e della sua preparazione. Perfetta anche a tavola e per le feste!

Noi oggi la prepariamo con il nostro BIMBY! E allora, armiamoci e partiamo!

Ingredienti

2 mele sbucciate;
1 limone biologico: la scorza (solo la parte gialla) e il succo;
200 g. di zucchero;
270 g. di farina;
2 uova;
250 g. di ricotta fresca, ben sgocciolata;
1 bustina di lievito in polvere vanigliato per dolci;

Preparazione
1. Disporre le fettine di mela in una ciotola e irrorare con il succo di limone affinché non anneriscano;
2. Preriscaldate il forno a 180*C. Rivestite una tortiera con fondo apribile con carta forno;
3. Mettere nel boccale 1 o 2 pezzi di scorza di limone e lo zucchero, polverizzare 10 sec. Vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola;
4. Aggiungere la farina, le uova, la ricotta e mescolate 30 sec. Vel. 5;
5. Unire il lievito, mescolare 10 sec. Vel. 4;
6. Trasferire l’impasto nella tortiera preparata in precedenza, sistemarvi le fettine di mele affossandole nell’impasto. A piacere cospargere la superficie con granella di zucchero;
7. Cuocere in forno caldo per 25-30 min (180*C.);
8. Sfornare, lasciare intiepidire o raffreddare prima di servire.

Valori nutritivi per porzione:

838KJ/200kcal/ proteine 6g/ carboidrati 39g/ grassi 4 g..

Io cucino la torta alla ricotta e mele molto spesso e soprattutto a colazione, insieme ad un caffè al volo, devo dire che mio marito non la disdegna per niente!!!

Vedrete che farà un successone anche nella vostra cucina!

Per qualunque info sulla preparazione o suggerimento lasciateci un commento in fondo oppure scriveteci a info@just4mom.it e noi vi risponderemo!!!

Alla prossima ricetta!

Luisa