Sei alla ricerca di ricette semplici e leggere per realizzare dolci di Carnevale al forno per i tuoi bimbi? Ecco qualche idea veloce, da preparare in compagnia dei tuoi figli
Carnevale, si sa, è una delle feste più amate dai bambini, ed una delle cose altrettanto amate di questa festa sono i dolci di Carnevale, ancora meglio se al forno. E’ ora di tirare fuori i travestimenti, mettersi il grembiule e cominciare ad impastare insieme al tuo bambino per sfornare delle piccole leccornie per il periodo più dolce dell’anno.
Ecco qualche piccola ricetta, semplice da realizzare e veloce, senza bisogno di friggere nulla.
Chiacchiere di Carnevale al forno
Le chiacchiere (o anche dette bugie) sono il dolce tipico di Carnevale, amate da grandi e piccini, non se ne può assolutamente fare a meno. Questa tipologia di dolce, solitamente fritto, può anche essere cotto nel forno, per una versione più light ma ugualmente gustosa.
Ingredienti:
- Farina 00: 250 grammi
- Zucchero: 20 grammi
- Burro: 25 grammi
- 2 uova
- 1/2 limone
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo
- Un pizzico di sale
Preparazione:
Iniziare versando la farina su una spianatoia formando una fontana, versare al centro un pizzico di sale, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e il lievito per dolci. In una terrina, sbattere le uova e versarle all’interno della fontana con gli altri ingredienti. Aggiungere il burro a pezzetti, precedentemente ammorbidito e amalgamate il tutto con una forchetta per poi passare ad impastare con le mani. Fatti aiutare dal tuo bimbo e continuate a pasticciare fino all’ottenimento di una pasta liscia ed omogenea. Lascia poi riposare il panetto ottenuto per mezz’ora. Passati i 30 minuti, appiattire 1/3 della pasta e passarla nella macchina per stenderla. In alternativa, puoi usare il mattarello e farlo manualmente. Una volta steso tutto il panetto e ottenute delle sfoglie sottili, dividerle in rettangoli usando una rotella. Infine, stendi le strisce ottenute su una teglia da forno e cuocile in forno per 15 minuti a 180°. Una volta pronte e raffreddate, spolverarle di zucchero a velo et voilà il dolce di Carnevale al forno è servito.
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Castagnole di Carnevale
Altri dolci di Carnevale al forno veloci da preparare, in versione vuota o ripiena a seconda dei gusti dei tuoi bambini, sono le Castagnole. Ecco come prepararle.
Ingredienti:
- Acqua: 200 ml
- Olio di semi: 100 ml
- Farina: 200 grammi
- Uova: 4
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo
Preparazione:
Scaldare acqua, olio e sale in un pentolino. Appena inizia a bollire, togliere il tutto dal fuoco e versare la farina. Mescolare fino ad ottenere una palla di pasta morbida. Continuando a mescolare, incorporare le uova, facendo assorbire a poco a poco. Preparare la placca da forno e mettere a cucchiaiate, il composto sopra, formando delle piccole palline. Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti. Una volta che si saranno gonfiate e avranno acquisito una colorazione dorata, toglierle dal forno e lasciarle raffreddare, infine cospargerle di miele (per far aderire meglio lo zucchero) e zucchero. Puoi, in alternativa, riempirle con cioccolato, marmellata o miele, a seconda delle preferenze della famiglia.
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Maschere di Pastafrolla
Infine, ecco una ricetta, oltre che buona anche divertente: le mascherine di Carnevale di Pastafrolla, ovviamente al forno. Divertiti con i tuoi bimbi a crearne di verse dimensioni e colori e a decorarle con le codine di zucchero o altri elementi di pasticceria. Le mascherine sono il simbolo indiscusso di questa festa.
Ingredienti:
- Burro: 150 grammi
- Zucchero: 125 grammi
- 1 uovo
- farina: 300 grammi
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 bustina di vanillina
- Cioccolato fondente, al latte o bianco a piacere
- Codette di zucchero o piccole meringhe
Preparazione:
Servono solo 40 minuti (30 di preparazione e 10 di cottura) per creare questo dolce di carnevale al forno, gustoso e leggero. Inizia montando il burro con lo zucchero con la frusta elettrica, o in alternativa con una forchetta. Continuando a mescolare aggiungi anche l’uovo, la farina, il bicarbonato e la vanillina, in questo ordine. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno legati fra di loro e avrai ottenuto una pasta morbida e compatta.Lasciar riposare il panetto ottenuto per mezz’ora, avvolto nella pellicola trasparente. Ora stendere la pasta su un tagliere o una spianatoia e creare le mascherine. Puoi aiutarti stampando delle sagome da attaccare sulla pasta e usare come modello. Metterle su una teglia imburrata o coperta di carta da forno e infornare a 180° per 10 minuti. Nel frattempo, sciogli il cioccolato che più piace a te e tuo figlio, ti servirà per decorare le mascherine una volta cotte. Infine, decorate i vostri dolci raffreddati a piacere. Sbizzarritevi con la fantasia, lascia totale spazio alla creatività dei tuoi figli.
Ora non ti resta che andare al supermercato, comprare gli ingredienti che ti mancano e metterti all’opera con il tuo bambino. Giornata di risate, divertimento e golosità assicurata.
Buon Carnevale!
