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Domani è sabato e, non so voi, ma io per il weekend ho delle regole rigidissime!!! Cominciare la giornata con una super colazione! Per cui, bando alla barrette ipocaloriche ed agli yogurt per l’intestino pigro: è sabato ed io mi preparo dei golosissimi cookies con pepite di cioccolato!!! Per iniziare bene la giornata, dedicate anche voi una mezz’ora alla preparazione di questi biscotti! Non ve ne pentirete, la ricetta arriva direttamente dalla nostra amica Elena e dal suo fantastico Blog di Cucina Se questo è un uovo, quindi vi potete fidare!
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Allora cominciamo dagli ingredienti. Ci serviranno:
– 2 uova
– 250 gr. di farina 00
– 1 cucchiaino di bicarbonato
– 1/2 cucchiaino di sale
– 125gr di burro
– 120 gr di zucchero di canna
– 1 barretta di cioccolato fondente 75%
La preparazione è davvero molto semplice:
Con l’aiuto di un coltello tagliate grossolanamente la barretta di cioccolato per formare delle grosse pepite e tenetele da parte.
In una ciotola mescolate bene tra loro la farina, il sale e il bicarbonato.
Sbattete bene le uova con lo zucchero e unite il burro fuso. Aggiungete le polveri che avete unito precedentemente e mescolate bene fino a quando il vostro impasto non avrà una consistenza quasi collosa. Unite il cioccolato a pezzetti e continuate a girare.
Rivestite una teglia con della carta forno e disponete delle piccole palline di impasto stando attenti a lasciare un po’ di distacco tra l’una e l’altra, perché, cuocendo, l’impasto si abbasserà e allargherà, quindi lasciate lo spazio necessario perché i biscotti non si uniscano tra loro.
Mettete in forno già caldo e fate cuocere a 180° per 15/20 minuti.
Mi raccomando, non siate ingorde come me, lasciateli raffreddare completamente prima di servirli!!!
Fateci sapere poi da 1 a 10 quanto questi golosissimi biscotti sono piaciuti a voi e ai vostri bambini!
Potete scoprire tutte le altre fantastiche ricette di Se questo è un uovo sul Blog, ma anche sulla pagina Facebook e su Instagram!
Ringraziamo Elena e vi diamo appuntamento alla prossima ricetta di Just4Mom!
L.
VOGLIA DI CUCINA SICILIANA? SEMPLICE! PREPARA LE BRACIOLE ALLA MESSINESE E LA PARMIGIANA DI MELANZANE!!!
